《酒店市场营销》 教学计划

乐 山 师 范 学 院

教 师 教 学 工 作 计 划

       课程名称      酒店市场营销            

       任课教师           余琴          

       授课班级   17级酒店管理专业本1、2班              

       上交教研组日期 2018 年 3 月     

2017——2018学年度下期

说       明

一、教学工作计划一般应有以下内容。  

1．教学目的要求。

2.选用教材名称、编者、版本，教师备课主要参考书目，介绍

     给学生的阅读参考书目。

  3．改革教学方法，提高教学质量的具体措施，如:

  (1)处理教材，改革教学方法，培养学生自学的基本考虑。

  (2)作业方式、作业量、作业处理方式。

  (3)成绩考核措施。

  (4)辅导措施。

  (5)除通常的讲授课、习题课、实验课、讨论课外，打算安排哪

     些其它的教学活动。

  (6)对学生的其它要求。

  (以上三项可按学期编写，也可按课程周期编写。)

   4．教学进度(此项必须按学期填入附表，并向学生公布)

   5．需要提供的教具或其它教学条件。

  二、安排专人辅导工作，从事实验室建设，备课，进修的教师

      也应制订计划，一般应写明工作、学习的主要任务、目标    

      及落实措施。

  三、本计划一式两份，一份自存，一份于开学后第一周内交教

      研组讨论审查、补充修改后于第二周内交系。

  四、辅导教师的工作计划应由主讲教师指导编写。

  五、教师工作计划执行情况每学期应由教研组长做两次检查记

      录。 

  六、教师工作计划一学年归档一次。

教学工作计划内容

一、教学内容

《酒店市场营销》是酒店管理专业学生必修的一门专业基础课程。酒店市场营销学是市场营销学在酒店领域中的应用，具有很强的实践性与应用性。基于酒店营销工作认识，使学生了解酒店市场营销工作的内容和从业基本要求。介绍酒店市场营销的基本概念和原理；介绍酒店营销所面临的环境和市场状况，使学生理解消费者行为的作用及它对营销环境所产生的影响；讲述酒店市场营销策略在酒店市场的应用；制定未来的营销计划。使理论与案例相结合，在案例分析中使学生真实认识酒店市场营销，并能运用营销思想实际操作酒店营销。

二、教学目的

本课程将立足适应21世纪对酒店管理人才培养的需要，突出对学生的市场观念、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用市场营销的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。使学生在今后从事一切有关酒店与服务经营管理活动中牢固树立现代市场营销观念与服务营销观念，掌握现代市场营销最基本的概念，自觉运用现代市场营销最基本的思想和方法。

三、教材

《酒店市场营销》，赵伟丽，北京大学出版社，2014年第2版。

四、教师参考书目

1、《旅游市场营销学》 谷慧敏，旅游教育出版社，2010年3月（第3版）。

2、《旅游市场营销学》 （美）菲利普·科特勒，东北财经大学出版社，2012年4月（第4版）。

3、《旅游与酒店业市场营销》李力、章蓓蓓，辽宁科学技术出版社，2000年1月第1版。

4、《酒店市场营销实务》田雅琳，人民邮电出版社，2010年2月。

5、《酒店市场营销实务》王秋明，清华大学出版社，2013年4月。

五、学生参考书目

1、《旅游市场营销学》 谷慧敏，旅游教育出版社，2010年3月（第3版）。

2、《旅游市场营销学》 （美）菲利普·科特勒，东北财经大学出版社，2012年4月（第4版）。

3、《旅游与酒店业市场营销》李力、章蓓蓓 辽宁科学技术出版社，2000年1月第1版。

4、《酒店市场营销实务》田雅琳（高职高专教材）人民邮电出版社，2010年2月。

5、《酒店市场营销实务》王秋明（21世纪高职高专规划教材）清华大学出版社，2013年4月。

六、教学构想与实施

运用“讲授”“案例教学”、“启发教学”、“互动式教学”、“情景教学”等多种教学模式相互交融，在酒店市场营销理论的指导下,结合相关案例分析, ,逐步深入到专业理论的学习，使学生更好的掌握酒店市场营销的知识,培养学生的分析能力。

以小组为单位，将学生分成若干学习团队，培养学生的团队意识，使学生自觉自动的参与到学习中来。并实行奖励惩罚制度，对表现优秀的小组进行加分或者学习用品的奖励，有效地调动学生的积极性。注重全面管理素质的培养，使学生酒店营销专业性突出，适应性社会能力强。

七、作业

1、分析某个酒店在哪些方面比较吸引你，为什么会对你产生吸引力？给酒店业什么启示？

2、设计酒店市场调查问卷。

3、模拟人员推销，以小组为单位派出代表扮演买卖双方，现场展示酒店的宣传与推销。

八、成绩考评

1、过程考核：课堂表现、出勤情况、平时作业成绩占30%。

2、期末考核：闭卷笔试，占70%。

教 学 进 度 表

教研组讨论、审查意见：

按照教学大纲编写的教学计划，符合人才培养方案的要求。同意实施。

 教研组长签名：王瑛

                                                    2018年3月6日

补充、修改内容：

执行情况检查记载

第一次：

组长签名：             

                      年       月       日

第二次：

组长签名：             

                      年       月       日